Company

“日常” 以上 “特別” 未満の素敵なひとときを…

普段着で楽しめるフランス料理をコンセプトに
五感を刺激する料理とペアリングワイン
体に染み渡るナチュラルワイン

我々のレストランを通してゲストの皆様はもちろんの事
スタッフ一同にも人生の刺激、活力、笑顔のお手伝いをいたします

その街のコミュニティとして街の資産になれるよう
地域に根ざした活動をして参ります

レストランは永遠に不滅ですね
皆様のお越し心よりお待ち申し上げます

代表取締役 中沢隆文

会社概要

商号 株式会社ソーシャルエピセ(Social epice Co., Ltd.)
事業内容 フランス料理店の運営、フレンチデリカテッセンの製造・販売
創業 2011年4月
設立 2012年12月
資本金 5,000,000円
本社 東京都立川市錦町1-3-8 第二MKビル1F
TEL:042-519-3380
代表取締役 中沢 隆文
社員数 13名

会社沿革

2011年4月 東京都立川市に、フレンチ・イタリアン・本格カクテル・カフェの要素を取り入れたカジュアルダイニング【kitchen&bar flatcafe】をオープンさせる
2012年7月, 8月 近代食堂、日本経済新聞、目覚ましニュースなど多くのメディアに取り上げられる
2012年12月 株式会社ソーシャルエピセ(Social epice Co., Ltd.)を設立
2013年3月 フランス料理(ビストロ)とワインに特化したメニューに移行
店名を【Bistroflatcafe】に改める
2013年4月 東京都杉並区西荻窪にフランス料理店【BistroPetit】をオープンさせる
2015年 【BistroPetit】Hanako SPECIAL 東京ベストレストランに掲載される
他、散歩の達人、ビストロ・バルの肉料理レシピなど
2016年11月 東京都杉並区松庵にフレンチデリカテッセン&スタンディングワインバー【Petit marche L’ATELIER】をオープンさせる
【BistroPetit】アラカルトのビストロ料理から季節のコースとペアリングワインに特化したメニューに移行、店名を【Petit】に改める
2018年9月 東京都立川市に鴨料理とテリーヌ、パテに特化したビストロ【TEPATOMOKA】をオープンさせる
2020年6月 【TEPATOMOKA】2019年、立川市の輝く個店(飲食業部門)を受賞する
【Bistroflatcafe】本格フランス料理とコースに特化したメニューに移行、店名を【Bistroflat】に改める

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