Information

6月のフルコース“Tepatomoka”好評です♪

暑い日が続きます。

みなさまいかがお過ごしでしょうか。

少しづつ、

日常に戻りつつある立川です。

 

Tepatomokaでも、

衛生管理を徹底し、

席間を広く確保し、

しっかりと換気しながらほぼ通常営業です。

 

しばらくお休みしてまいりました

月替りのおすすめフルコースも

“Tepatomoka”コースと屋号を冠しまして、

装いを新たに帰ってまいりました。

 

 

Menu “Tepatomoka” 6月

 

アミューズ

フルールドセルのアイスと日向夏 ストラッチャテッラ 鴨の生ハム

前菜 テリーヌ

いろいろなアスパラガスのテリーヌ グリビッシュ

前菜 スペシャリテ〜其の壱〜

パテアンクルート

 

前菜〜其の弐〜

鴨のコンソメスープ

 

魚料理

イサキ 焼きなす 梅とヴァンブラン

 

肉料理(お選びいただけます)

・茨城 西崎ファームのかすみ鴨 ジュのソース 初夏の仏きのこ

・マグレ鴨とフォアグラ ロッシーニ仕立て

・仔羊背肉 ミント風味のズッキーニ  タプナード

 

デザート

チェリージュビレ   ヨーグルトのソルベ 赤キャベツのマルムラード

 

ぜひ

ナチュラルワイン のペアリングと合わせて

お楽しみくださいませ。

 

  

 

Tepatomokaはこじんまりとしたお店ですが

都の要請に従いまして

席間をしっかりととって営業しております。

ですので

ご用意できるお席が

限られてしまいます。

ご来店の際は

ぜひご一報くださいませ。

 

 

 

 

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