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Information

2019 12/23.24.25 X’masコース

2019 12/23.24.25  X’mas 7000yen

クリスマスワインペアリングセット6杯 3000yen

amuse

蝦夷鮑と真鯛・帆立のマリネ 肝のソース ハーブの小さなサラダ

hors-d’œuvre

タスマニアサーモンと季節野菜のテリーヌ フランス産キャビア セルベルドカニュ

soupe

コンソメ・ド・ヴォライユ

poisson

平目のムニエル・ウニ・ツブ貝 ポルチーニのエキス カリフラワーのソース

viande

黒毛和牛 黒ハナ牛スネ肉の赤ワイン煮 黒トリュフ 根セロリのピューレ

フランス産イズニーバターとバケットフリー

dessert

プティデセールの展覧会

cafe

コーヒー、エスプレッソ、ハーブティなど

 

クリスマス、いつもより少しだけ華やいでお過ごし下さいませ

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